新玩具──矽膠蒸煮盒

　　自從第一次在紀伊國屋看到日本矽膠鍋食譜後，我就一直念念不忘這個號稱可蒸煮、可微波、可進烤箱、無油煙的新玩具，不，新廚具。好不容易等到台灣也出了中文版食譜，並附日本進口矽膠蒸煮盒後，我也速速入手了：

　　無油煙的美味魔法：迅速上手64道蒸煮盒食譜

　　看了書內詳細的介紹，它的優點除了上述外，也包含密閉盒蓋有助保留食材營養、可快速料理、一鍋到底、吃不完的菜可直接送進冰箱等。

　　它可以壓扁呈盤狀，

　　立起來的高度是這樣的。

　　話不多說，先來試試書中的食譜「燒烤豬肉片」，其實食譜中是先以韭菜鋪底，以烤肉醬拌肉片再放在菜上。我手邊沒有烤肉醬，韭菜只剩一點點，便以醬油和豆瓣醬取代，再多切一點洋蔥鋪底，先加熱一分半後，攪拌一下肉片，再繼續加熱一分半，就可以上菜囉！

　　唯一要注意的是，加熱後因食材重量的關係，只拿鍋子兩邊容易手滑，應托著鍋部的底面較穩。

　　同場加映型男主廚MASA版的抹茶紅豆蛋糕，只要把材料攪拌均勻、送進烤箱就好了，沒有打發等麻煩過程（我已經過了有耐心慢慢站著打發鮮奶油或蛋白的年紀了啊......），第一次用的是琪阿姨惠贈的綜合穀類鬆餅粉，做出來的口感類似厚重的發糕，換日本鬆餅粉再試一次，果然鬆軟好吃！