☆4Y6M☆沾麵再體驗──三田製麵所

　　自從上次在東京巨蛋旁品嚐過つけ麺屋ごんろく両国的沾麵後，好款爸就念念不忘，更把TUKEMEN這個單字牢記在心，遇到日本客戶也不忘拿出來說。就這麼巧，離家很近的統一阪急美食街十月就開了主打沾麵的三田製麵所，馬上列入假日待辦事項清單。

　　我們週六的十一點半到，沒想到不但客滿，還已經排了三四十位，隊伍依店門口的指示牌排成8字形，很有趣。這一排就排了快一個小時，小姐起初還很有耐心，後來就不耐煩了，只好由好款爸帶去頭一樓層MUJI遛遛。

　　排到靠近店門口時，拍拍典雅的擺飾和櫥窗。原來湯頭都是魚介豚骨沾麵，只分辣和不辣兩種，麵則是以份量分為小、中、大和特大四種，另外也有可樂餅和炸雞等小菜，都是小份量，可以搭配嚐鮮。

 　　總算輪到我們，店內空間分配很舒適，不會太擠。菜單末還有介紹沾麵吃法，令人會心一笑。我們點的中麵和大麵套餐，加上炸雞、煎餃、一碗迷你白飯和兩杯飲約六百多，不算貴。

　　麵條比起つけ麺屋ごんろく両国顯得偏軟，不過剛好適合牙口不好的我，湯頭則是濃郁的昆布風味，甚至壓過豚骨風味，也正好對我的味。炸雞和煎餃都很清爽好吃。好款爸最後真的有依菜單介紹，跟服務員要了稀釋高湯，大約是兩倍沾醬的比例，稀釋起來長這樣，對我來說則有一點偏鹹，喝幾口可以，無法喝掉整碗。

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