2014年3月31日 星期一

☆5Y11M☆府城兩天兩夜之旅(上)

  (好款在黑橋牌香腸博物館)

  託好款爸有事南下的福,這次我們又順便來個台南兩日遊。話說我上次來台南玩(路過不算),應該將近十年囉!於是趕緊詢問身邊的台南人、台南通有什麼好吃好玩的地方,不貪心地規劃了非常輕鬆的路線。
  出發當晚,我下了班就去接好款,進站前買了便當、零食等,希望能讓小姐在近兩個小時的車程不無聊,結果小姐果然不負媽媽所望,把驚人的食物量(半個便當、三個小麻糬蛋糕、兩個小菠蘿麵包、一根香蕉、一棵橘子)一掃而空外,還知道高鐵哪截車廂有投幣販賣機,拉著媽媽去投了一罐小罐可樂,大口暢飲後玩媽媽準備的貼紙,再朗讀椅背的高鐵手冊,再上了三次廁所後,台南也終於到了……(謎之音:為什麼媽媽的口氣有累壞了的感覺?)


  抵達高鐵站,等候多時的好款爸,開著租來的車載我們來到今晚住的──一家號稱很像villa的汽車旅館清水漾,它最大的特色就是,房間落地窗前和外牆間有個小游泳池,而房內落地窗旁又有個按摩浴缸,形成兩池隔窗相望的景象。


  (請小姐來享受一下)

  隔天早上起床,在比預料中還冷多了的氣溫中,先來到第一站億載金城。(小姐為什麼要站在砲口拍照呢?)

  接下來是安平古堡和天后宮,小姐對古蹟興趣缺缺,急著要拉走正在發思古之幽情的爸媽,但倒是對旁邊的玩具攤流連忘返。經過當天休館的德記洋行,小迷路了一下才到傳說中的夕遊出張所。


  
  每一天生日都有代表鹽和特徵、含意,好款的是:「充滿義理人情、正義感的人」很好很好……

  午餐就在不遠處的周氏蝦捲,我憑著淡薄的印象記得它位在河邊,不過門面似乎有很大的改變。

  接著前往我們此行印象最深刻的黑橋牌香腸博物館,其實不是預先排好的行程,只是碰巧在路上看到指標,愛吃香腸的父女倆怎麼會放過呢?
  還沒進門就很好拍。




  沒看過香腸小販腳踏車的好款,一下子摸摸假香腸,一下子又摸摸彈珠台,跟爸爸玩洗巴豆,不亦樂乎。



  進門先在熟食區吃根香腸,再心滿意足地依指示先從三樓參觀起,一進門就看到一個corner佈置成古早時代的小學生教室,一下子就把大家拉回那個年代。





  接著以同時代的小吃攤和文物,呈現創辦人當時生活的環境。

2014年2月28日 星期五

☆5Y10M☆1600貓熊世界之旅

  (靜姊和淇妹與大貓熊合照)

  在Stella阿姨的盛情邀約下,我們跟新認識的小紅豆(淇淇妹妹)來到家附近的市府廣場,看「1600貓熊世界之旅」。不知道為何,之前的巨大黃色小鴨並未能引起我們前去人擠人的動機,但這一大片滿坑滿谷的圓仔,可真的萌翻啦!

  (好啦這兩隻也很萌)(感謝淇媽提供照片)

  光看背景就知道,周圍擠滿了急著留影合照的人,還差點被採訪媒體要求上電視XD

  雖然大家都忙著跟貓熊拍照,但小孩還是被氣球吸引,但很聽媽媽的話不買,就是癡癡地望著。


  若不是天氣太熱,市府跟新光三越周邊其實很適合蹓狗蹓小孩。


  接著又被Stella阿姨帶去久違的春水堂,稍事休息後,來到松菸附近的咖啡館一直是晴天,生意非常好,我們幸運地正好擠進最後一桌。
(抹茶拿鐵,用的馬克杯,杯子底緣是跟抹茶綠,另一杯原味拿鐵搭配的杯子則是咖啡色)

  (一口小泡芙,連不是點點控的我,都覺得叉子好可愛呀)

  餐點和餐具都搭配得宜,很有咖啡館的情調,讓好久沒有動念買馬克杯的我,也忍不住心動了呀。更詳細圖文介紹請見網友這一篇


2014年2月23日 星期日

第二台麵包機:Panasonic SD-BH106-PW(下)

  
     (第一次做pizza就上手

  越做越過癮,接著當然就是步步沉淪,不,是越鑽越深,先到家附近知名的義興烘焙材料行購買傳說中的水手牌高筋麵粉和全麥粉,以及奶油起司和新的麵包刀。


  當晚做出來的香鬆吐司(只加入拌飯香鬆的白吐司,但下手太輕,幾乎看不到香鬆),好款爸先執刀試用,果然非常順手、比家裡的舊麵包刀切得漂亮多了。就算不先將吐司放涼,也很好切哩。

  (好麵粉加一把好的麵包刀,會帶你上天堂......還是肥胖地獄?)

  再來又做了全麥蔓越莓吐司(正如網友說的,全麥粉加蔓越莓是絕配呀)、芝麻吐司(芝麻醬+黑白芝麻)和葡萄乾奶油起司吐司。

  再來比較一下吐司表面烤色,有深、標準、淺可以選擇,我們前幾次都是選標準(左),後來都是選淺色(右),可以很明顯看出差異。當然顏色越深,口感就越脆、較有嚼勁,可依個人喜好選擇。
 


  做了這麼多吐司,看到同樣用P牌麵包機的好友,用pizza功能讓小孩在麵糰上撒配料,聽說很好吃,便也躍躍欲試。家裡烤箱、擀麵棍都有(←可見有多愛亂買),週末就來試試看。


  一樣秤好高筋麵粉、鹽、糖、水和橄欖油、酵母粉等材料放入後,選擇編號12的「pizza麵糰」功能,只要45分鐘就打好麵糰啦!把麵糰拿出來時,濕度和黏度剛好,有點溫度,拿在手上真的有「麵糰是活的」的感覺。

     (看小姐多專注)

  麵包機功成身退,接著就輪到阿靜師上場啦!擀平、鋪上超豐盛的材料(除了家裡原有的罐頭玉米粒、洋蔥、小蕃茄,還加碼培根片和香腸,更不能忘了pizza用起司)。

  烤了二十分鐘後(書上寫十到十五分鐘,不過我家烤箱下火力道不足,就再加長時間),略帶焦香的pizza就出爐囉!這個用了200克麵粉和許多配料的長方型pizza,差不多適合我們兩大一小一餐的份量,真的很好吃哦!



  綜合感想:麵包機真的簡單方便又好玩,特別適合喜歡DIY又懶得揉麵、愛吃熱麵包、家裡有三、四人以上(因為做好當天趁熱吃,口感最佳),或是家有幼兒、很在乎飲食成分安全的人考慮看看!

2014年2月20日 星期四

第二台麵包機:Panasonic SD-BH106-PW(上)

      (小姐與剛出爐的葡萄乾奶油起司吐司)

  前幾個月前也不知道怎麼回事,我突然陷入麵包機熱,其實在好款一歲前後,我們也買過另一牌麵包機(有圖有文有真相),但因種種因素,沒用多久就擱在角落了,真是可惜。這次看中的是全台正夯的Panasonic105T機型,正好公司尾牙有此一項獎項,我就盼望能中獎;另一方面又偷偷預謀,如果沒有抽到,就央請要去日本出差的好款爸直接扛最新機型回來。大概是念力分散的結果,我果然沒抽到大獎,但過兩天好款爸飛往日本,不負愛妻所託地扛回來啦!

  這是日本去年七月上市的最新款106三種機型裡,功能較單純、也最便宜的(約13,000日元),但其實也有各種基本功能,除了吐司外,還可做麵糰(做包餡麵包)、做Pizza餅皮,更重要的是它有著淡粉紅色的少女心面板,簡直是深獲我心啊!包裝不用說,連說明書也非常詳盡,除了基本功能、24種食譜外,還詳細解說各種麵包發不起來或發過頭等種種問題的可能原因。

  圖片裡的《荻山和也×麵包機魔法60變:一按OK!作出專業級美味是我早就買好備用的,這本書是日本麵包研究家專為Panasonic104機型所寫,直到現在還每天出現在網路書店暢銷榜上,可見得P牌麵包機有多受歡迎。
  等不及了,馬上就來試用(家裡剛好原本有奶油、乾果等材料備用,信手取來毫不費力呀),第一款就先來做小姐最愛的葡萄乾土司,把材料秤好放好,酵母和投料另外放置(這也是P牌的特色,這篇文章有關於這一點的比較),經過漫長的等待及半小時麵包香撲鼻後,滿心期待地打開一看──

  哇!膨脹得好高呀!用附贈的隔熱手套取下一看,烤色(選擇「標準」)很美,且膨得比好款的臉還大,都快放不進切麵包器了呀!(後來我才發現,躺著切不就好了嗎XD



  (值得紀念的第一號麵包)

  剛烤好的麵包外酥內香,凡人無法擋,好款一下子就解決兩片,好款爸回來也誇讚好吃。
  媽媽我信心加倍,又烤了芝麻吐司(芝麻粉版),光看照片就知道內部組織細致綿密:


  加了蛋的蔓越苺吐司,好像比不加蛋的還Q一點。

  再來是楓糖核桃吐司,與鬼臉好款的合照,因角度看起來超大,哈!

   大獲好評的全麥核桃(其實應該說是七分之一麥,高筋麵粉和全麥粉的比例約為七比一)。

  其他還有未入鏡的巧克力蔓越莓吐司。除了兩次在放材料前忘了放攪拌片、導致完全沒有攪拌而失敗外,整體作品都很令人滿意。